Quelles capsules Lavazza choisir ?

Découvrez pourquoi chaque capsule de café Lavazza est unique

La capsule de café Lavazza fait indéniablement partie des objets du quotidien dont on ne songerait même pas à se passer, sous peine de gâcher sa journée. Grâce à elle, c’est tout le savoir-faire italien qui s’invite dans vote salon ou dans votre cuisine, à tout moment de la journée.


Et Lavazza inventa la capsule de café longue conservation

Le bonheur est dans la capsule

Il est probablement l’un des premiers gestes — si ce n’est le premier — que vous accomplissez rituellement chaque matin : celui de placer une capsule de café Lavazza dans la machine. Les yeux embrumés de sommeil, vous revenez peu à peu à la vie. Le doux ronronnement de la machine est rassurant et déjà les effluves de votre espresso favori vous chatouillent les narines. La première gorgée interpelle le palais après une nuit privée de sensation gustative. La seconde permet déjà de tolérer les bruits et sollicitations extérieurs, avec modération cependant. La troisième et dernière vous fait entrer dans votre journée.


Ce geste simple qui vous procure sans aucun effort un café d’une qualité remarquable, vous le devez à Lavazza. Le torréfacteur italien est le premier à proposer en 1989 du café en capsules, facile à utiliser et avec une qualité préservée. C’est la gamme Lavazza Espresso Point. Le succès est immédiat, au point de faire de la gamme LA référence du café en entreprise.

La révolution Lavazza

Le génie de Lavazza tient dans le fait qu’il a réussi à mettre au point un procédé technologique qui permet de conserver les arômes du café moulu pendant plusieurs mois à l’intérieur d’une petite capsule opaque et hermétiquement scellée. Le café moulu est conditionné sous atmosphère protégée afin de garder intacts la fraîcheur et l’arôme du café.

Le café est pesé de façon très précise. Une dose de Lavazza Blue contient entre 8 et 9 gr de café alors qu’une capsule de la gamme A Modo Mio en contient 7,5 gr. Seule une capsule Lavazza peut vous offrir un tel degré de précision, quasiment impossible à reproduire chez soi !

La diversité des gammes de capsules Lavazza

La diversité des gammes interpelle ou même agace bien souvent les consommateurs qui ne s’y retrouvent pas. Chaque assortiment comprend pourtant ses spécificités et propose des recettes différentes issues de l’assemblage des meilleurs robustas et arabicas d’Amérique du Sud, d’Asie ou encore d’Afrique.

La gamme A modo Mio, la plus récente, vous fera oublier tous les cafés médiocres que vous avez pu boire jusqu’à présent. Ceux qui ne vous ont procuré aucun plaisir, ceux dont les arômes sans subtilité ne vous ont pas offert le voyage gustatif et le réconfort attendu. Bref, ceux qui n’ont de café que le nom. 

Ce petit miracle est possible grâce au système A Modo Mio, qui propose la combinaison parfaite entre une extraction lente pour libérer tous les arômes et une pression optimale au sein de la machine. La gamme joue avec toutes les intensités de boisson, mais va provoquer vos papilles avec un Intenso corsé et à l’arrière-goût puissant. Lavazza promet un Espresso maison comme au bar, vous pouvez les croire sur parole !

Les capsules Lavazza Blue sont l’excellence à la portée de tous. Grâce à une pré-infusion de votre café portionné, les arômes et les parfums s’intensifient. La crème est bien épaisse, avec une intensité agréable et réconfortante.

Les assortiments Lavazza Blue jouent davantage sur les notes aromatiques et la palette de goût est très étendue. Lavazza explore toutes les possibilités offertes par les meilleurs arabicas du monde et a conçu des mélanges aux notes fleuries et fruitées qui vous accompagneront délicieusement tout au long de la journée.

Et comme tous les goûts sont dans la nature, les capsules Lavazza se déclinent également en thé ou en boissons gourmandes. Les machines Lavazza Espresso Point, Lavazza Blue et A Modo Mio proposent de généreux assortiments de chocolat ou de cappuccinos afin d’apporter de la fantaisie à vos pauses-café.


Lungo, espresso ou ristretto, à chaque tasse son café

L’une des idées reçues les plus tenaces concernant le café est de croire qu’en prenant un café lungo ou long permet en quelque sorte de diluer le breuvage et donc d’obtenir une boisson moins riche en caféine. Non seulement c’est faux, mais c’est même tout le contraire qui se produit.

Le lungo est plus léger au goût, car il nécessite une quantité d’eau d’environ 12 cl. Le café moulu est infusé pendant plus de temps que pour un espresso, la caféine a donc plus de temps pour passer dans l’eau. Si vous recherchez un effet stimulant intense de bon matin, privilégiez sans hésiter le café lungo.

Si pour vous un bon café est un café corsé et persistant en bouche, vous êtes de ceux qui ne jurent que par l’espresso ou le ristretto. L’espresso exige 6 cl d’eau pour être préparé dans les règles de l’art. Il représente le café équilibré par excellence. Le ristretto — ou café serré — est quant à lui beaucoup plus intense, avec une pointe d’amertume que tout le monde n’apprécie pas forcément.

Les assortiments de capsules Lavazza vous indiquent le type de café que vous vous apprêtez à déguster. Vous savez maintenant à quoi vous attendre entre un Crema e Aroma ou un Crema e Aroma Gran Caffè.

Après la théorie, place à la pratique ! Retrouvez sur notre site tous les assortiments de capsules disponibles et compatibles avec votre machine à café Lavazza et offrez-vous un voyage gustatif aussi intense que varié.

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