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Idée recette : le gateau au café Lavazza

Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un gâteau au café avec une capsule de café Lavazza. Cette recette utilise une capsule de café espresso pour donner une saveur riche et intense au gâteau.

Gâteau au Café Lavazza

Ingrédients :

  • 1 capsule de café Lavazza espresso (ou l'équivalent d'un espresso fort)
  • 200 g de farine tout usage
  • 200 g de sucre
  • 200 g de beurre mou
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (facultatif)

Glaçage au café :

  • 100 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café de café instantané dissous dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude
  • 2 cuillères à soupe de beurre mou

Instructions :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Préparez un espresso fort avec votre capsule de café Lavazza et laissez-le refroidir.
  3. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  4. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  5. Incorporez l'extrait de vanille et le café refroidi.
  6. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Si vous souhaitez ajouter du cacao en poudre pour une saveur de café et chocolat, ajoutez-le maintenant.
  7. Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange de beurre et d'œufs, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  8. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
  9. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  10. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.

Pour le glaçage au café :

  1. Dans un bol, mélangez le sucre glace, le café instantané dissous et le beurre mou jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  2. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.

Servez votre délicieux gâteau au café Lavazza avec une tasse de café ou de thé, et profitez-en !

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